Name: Veg momos recipe by Geeta Sachdev in Hindi at BetterButter
Prep time: 20 min
Cook time: 12 min
Total time: 32 min
Yield: 1
Ingredients: 1/4 कप गेंहूँ का आटा; 1/4 कप मैदा; 1/4 चम्मच नमक; 1/4 कप पानी; 1 चम्मच बटर /तेल; फिलिंग के लिए; 1 कप अंकुरित मूंग दाल; 1 प्याज़ बारीक कटा हुआ; 1 कप कसा हुआ कच्चा पपीता; 1चम्मच जीरा; 1 चम्मच कसा हुआ अदरक; 1 हरी मिर्च बारीक कटी; 1/2 चम्मच नमक; 1/2 चम्मच लाल मिर्च; 1/2 चम्मच काली मिर्च पाउडर; 1/2 चम्मच नींबू का रस; 1/2 चम्मच सोया सॉस; 1/2 चम्मच टोमेटो सॉस; 1 चम्मच तेल; मोमोस सॉस; 1 टमाटर बारीक कटा हुआ; 1 प्याज़ बारीक कटा हुआ; 1/4 कप शिमला मिर्च बारीक कटी हुई; 1 चम्मच छिलका रहित भुनी मूँगफनी के दाने; 1 बड़ा चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट; 2 सूखी साबुत लालमिर्च; 1 बड़ा चम्मच बटर; 1 चम्मच जीरा; 1/2 चम्मच नमक; 1/2 चम्मच गर्म मसाला