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सूजी बालूशाही

Oct-01-2018
Sneha Jha
1 मिनट
तैयारी का समय
10 मिनट
खाना बनाने का समय
3 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

सूजी बालूशाही रेसपी के बारे में

यह सूजी से बनी बालूशाही खाने में बहुत ही कुरकुरी लगती है।

रेसपी टैग

  • मिठाई
  • हेल्थी

सामग्री सर्विंग: 3

  1. 1 कप सूजी
  2. 1.5 कप दूध
  3. 1/2 कप चीनी
  4. 2 चम्मच मिल्क पाउडर
  5. 1 कुटि हुई इलाइची
  6. 1 चम्मच भुनी हुई सफेद तिल
  7. मग़ज़ सजावट के लिए

निर्देश

  1. पैन में डेढ़ कप दूध गरम करें।
  2. चीनी डालकर घुलने तक चलाएं।
  3. अब एक कप सूजी और 2 चम्मच मिल्क पाउडर डालें।
  4. अच्छी तरह मिलाएं और गुठलियाँ न पड़ने दें।
  5. 1 कुटि हुई इलाइची डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
  6. मिश्रण को गाढ़ा होने तक चलाएं।
  7. अब मिश्रण को प्लेट में निकालकर ठंडा होने दें।
  8. हाथों में थोड़ा घी लगाकरमिश्रण को समान भाग में बाँटे।
  9. अब गोले को चपटा करके बीच में किशमिश रखें।
  10. गोले को अच्छी तरह बंद करदें और अंगूठे से बीच में दबाकर बालूशाही का आकार दें।
  11. कढ़ाई में घी गरम करें और बालूशाही को मध्यम आंच पर तलें।
  12. पलटकर दूसरी तरफ भी सुनहरा होने तक तलें।
  13. टिश्यू पेपर पर निकाल लें।
  14. भुनी हुई सफेद तिल और मग़ज़ से सजाएं।

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