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Mawa kachori

Mar-13-2018
Deepika Jain
90 मिनट
तैयारी का समय
60 मिनट
खाना बनाने का समय
8 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

रेसपी टैग

  • आसान
  • मिठाई

सामग्री सर्विंग: 8

  1. डो के लिए -
  2. १ कप मेदा
  3. २ टेबल स्पून घी
  4. पानी
  5. चाशनी के लिए -
  6. १ कप चीनी
  7. १/४ कप पानी
  8. १/८ टी स्पून केसर
  9. १/४ टी स्पून इलायची
  10. मावा की भरावन -
  11. १/२ कप मावा
  12. १/२ कप पीसी चीनी
  13. ३ टेबल स्पून काजू बादाम दरदरे
  14. १/२ टी स्पून इलायची

निर्देश

  1. एक परात में एक कप मेदा लें, उसमें २ टेबल स्पून घी डालें ।
  2. अच्छे से मिक्स करके पानी से आटा ओसने।
  3. आटा ना नरम हो ना ज्यादा टाइट अब इसे १०-१५ मिनिट ढ़क कर रखें ।
  4. एक पेन मे १/२ कप मावा सेक लें। हल्का ब्राउन होने तक।
  5. फिर इसमें ३ टेबल स्पून दरदरे काजू बादाम डालें । और दो तीन मिनिट सेकें।
  6. फिर एक पेन में १ कप चीनी व १/४ कप पानी डाल कर एक तार की चाशनी बनाएं ।
  7. जब चाशनी बन जाए तब इसमें १/८ टी स्पून केसर व १/४ टी स्पून इलायची डालें ।
  8. सिका मावा जब ठण्डा हो जाए तब उसमें १/२ कप पीसी चीनी व १/२ टी स्पून इलायची डाल कर अच्छे से मिलाएं।
  9. कचोरी के लिए तेयार डो के बराबर के आठ गोली बनाकर रोल करें व मावा मिक्स भरें ।
  10. इस तरह से पूरा पेक करें ।
  11. मिडियम गरम घी मे तलें ।
  12. ब्राउन होने तक तलें ।
  13. कचोरी में छेद करके उसमें चाशनी भरें व सर्व करें ।

रीव्यूज़ (2)  

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Shikha Roy
Mar-14-2018
Shikha Roy   Mar-14-2018

Bahut hi badhiya.

Aisha Jain
Mar-13-2018
Aisha Jain   Mar-13-2018

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