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मलाई कोफ्ता करी

May-14-2018
Shilpa Deshmukh
20 मिनट
तैयारी का समय
20 मिनट
खाना बनाने का समय
4 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

मलाई कोफ्ता करी रेसपी के बारे में

ये पार्टी के लिये नंबर वन डिश है.

रेसपी टैग

  • आसान
  • बेसिक रेसिपी
  • मुख्य डिश
  • नाश्ता और ब्रंच
  • साइड डिश

सामग्री सर्विंग: 4

  1. पनीर 200 gr
  2. आलू बॉईल 2
  3. प्याज 1
  4. टमाटर 1

निर्देश

  1. 1 बड़ा चम्मच तेल, 1 बड़ा चम्मच घी गरम करें
  2. 1 तेज पत्ता, 1 दालचीनी, 2 इलायची डालकर कुछ सेकंड भूनें
  3. 1 कटा प्याज़ डालकर सुनहरा होने तक भूनें
  4. 1 कटा टमाटर डालकर नरम होने तक भूनें
  5. 5-6 काजू डालकर 2 मिनट पकाएं
  6. 3/4 कप पानी डालकर धीमीं आंच पर ढक कर 6-7 मिनट पकाएं
  7. तैयार मसाले को थोड़ा ठंडा करें, मिक्सर जार में डालें, पीस कर पेस्ट बना लें, अलग रख लें
  8. 2 उबले, मसले आलू लें, 200 ग्राम मसला हुआ पनीर डालें
  9. स्वादानुसार नमक, 1 कटी हरी मिर्च, 2 बड़े चम्मच कटा हरा धनिया डालें
  10. 2 बड़े चम्मच कॉर्न फ्लोर डालकर मिलाएं
  11. मिश्रण के छोटे छोटे रोल बना लें
  12. सारे कोफ्ते बनाकर तैयार कर लें
  13. गरम तेल में तलने डालें
  14. सुनहरा और कुरकुरा होने तक तल लें
  15. तैयार मसाला पेस्ट उबलने रखें, 1 बड़ा चम्मच फ्रेश क्रीम डालकर मिलाएं, आंच से उतार लें
  16. सर्विंग बाउल में ग्रेवी को डालें, तैयार कोफ्ते डालें, हरे धनिए से सजाकर गरमा गरम सर्व करें

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