Name: Aaluche aaran recipe by mukta agade in Marathi at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 3 आलू सोलून चिरलेला; 1छोटा कांदा चिरलेला; 3टमाटर चिरलेला; 8-9 हिरवी मिरची चिरलेली; 1/2चमच मोहरी; 1/2जिरा; 1/2 हळद; मीठ चवीनुसार; तांदळाचा पीठ गरजेनुसार; कोथिंभीर; थोडीशी मेथी चवीसाठी आवडीनुसार; तेल; पाणी

रेसपी टैग

व्हेज
सोपी
एव्हरी डे
महाराष्ट्र
पॅन फ्रायिंग
बॉइलिंग
बेसिक रेसिपी
एग फ्री

साहित्य सर्विंग: 4

3 आलू सोलून चिरलेला
1छोटा कांदा चिरलेला
3टमाटर चिरलेला
8-9 हिरवी मिरची चिरलेली
1/2चमच मोहरी
1/2जिरा
1/2 हळद
मीठ चवीनुसार
तांदळाचा पीठ गरजेनुसार
कोथिंभीर
थोडीशी मेथी चवीसाठी आवडीनुसार
तेल
पाणी

सूचना

एका भांड्यात तेल गरम करा.
त्यात मोहरी,जिरा, कांदा, मिरची परतून घ्या. आत्ता टमाटर घालून छान शिजवून घ्या.
त्यात हळद आणि मीठ घाला.
त्यात आलू आणि आवडीनुसार मेथी घाला. थोडा पाणी घालून शिजवून घ्या.
आलू शिजले कि, दिढ ग्लास पाणी घालून उकळी येऊ द्या.
उकळी आल्यावर एका वाटीत तांदळाचे पीठ पाण्याने पातळ भिजवून उकळी आलेल्या भाजीत आपल्या आवडीनुसार पातळ किंवा घट्ट ठेवा. आणि 2 मिनिट उकळू द्या.
कोथिंभीर घालून भाताबरोबर किंवा भाकरी बरोबर सर्व्ह करा.

तत्सम पाककृती