Name: Gola bhat recipe by Shilpa Deshmukh in Marathi at BetterButter
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: एक वाटी तुरीची डाळ; एक वाटी बासमती तांदूळ; 2 tbspतेल; तिखट 1 tbsp; 1 tbsहळद; मीठ; हिंग चिमूटभर; लसूण जिरे पेस्ट 1 tbsp; गरम पाणी 4-5 चमचे; कोथिंबीर बारीक चिरून 2 चमचे

गोळा भात कृती बद्दल

गोळा भात म्हणजे अगदी पूर्ण जेवणच आजी खूप छान बनवायची मी तिच्याकडून शिकले तिच्याइतकी छान चव अजूनही येत नाही पण मी प्रयत्न करते .

साहित्य सर्विंग: 2

एक वाटी तुरीची डाळ
एक वाटी बासमती तांदूळ
2 tbspतेल
तिखट 1 tbsp
1 tbsहळद
मीठ
हिंग चिमूटभर
लसूण जिरे पेस्ट 1 tbsp
गरम पाणी 4-5 चमचे
कोथिंबीर बारीक चिरून 2 चमचे

सूचना

आधी डाळ मिक्सरमधून रवाळ फिरवून घ्या. एका बाऊलमध्ये डाळीचा भरड ,तिखट ,मीठ,हळद ,लसूण जिरे पेस्ट ,कोथिंबीर ,तेल ,हिंग एकत्र करा.
गरम पाणी घालून घट्ट भिजवा .पाणीहळूहळू घाला .पातळ व्हायला नको. भरड घट्ट मळून घ्या.
2 कप पाणी उकळायला ठेवा उकळी आली कि त्यात तांदूळ धुवून घाला मिक्स करा एक चमचा तेल आणि चवीपुरतं मीठ घालून . झाकण ठेवून भात अर्धवट शिजवायचा आहे.
भिजलेल्या पिठाचे गोळे बनवा.
भातावर एक एक गोळा ठेवत सर्व गोळे वर ठेवा. झाकण ठेवून सिम वर शिजू द्या .हवेअसल्यास थोडा पाण्याचा भपका मारा.
झाकण ठेवून 10 मिनिट शिजू द्या. शिजल्यावर गरम गरम गोळाभात मस्त मिरचीच्या तेलासोबत सर्व्ह करा.

तत्सम पाककृती