Name: Upma / Veggie Upma recipe by Dr.Shubhangi Kumbhar in Marathi at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: बारीक रवा १ कप; तेल / तुप २ चमचे; मोहरी १ चमचा लहान; जिरे १ चमचा लहान; हळद १ चमचा लहान; कांदा १, चिरलेला; गाजर पाव कप; ओला वाटाणा पाव कप; हिरव्या मिरच्या ५, चिरलेल्या; कडीपत्ता; कोथिंबीर; मीठ चवीनुसार; पाणी २ कप

साहित्य सर्विंग: 4

बारीक रवा १ कप
तेल / तुप २ चमचे
मोहरी १ चमचा लहान
जिरे १ चमचा लहान
हळद १ चमचा लहान
कांदा १, चिरलेला
गाजर पाव कप
ओला वाटाणा पाव कप
हिरव्या मिरच्या ५, चिरलेल्या
कडीपत्ता
कोथिंबीर
मीठ चवीनुसार
पाणी २ कप

सूचना

कढईत तेल घालून चांगले गरम झाले की मग त्यामध्ये जिरे, मोहरी, कडीपत्ता आणि हिरव्या मिरच्या घालून फोडणी करावी.
नंतर कांदा, गाजर, ओले वाटाणे घालून चांगले परतुन कांदा लालसर रंग येईस्तोवर भाजावे.
सर्व भाज्या व्यवस्थित शिजल्यावर त्यामध्ये रवा आणि मीठ घालून रवा छान खमंग भाजून घ्यावा.
रवा खरपूस भाजून झाल्यावर त्यात २ कप पाणी घालून, हळद घालून शिजवून घ्यावे.
आणि इथे आपला पौष्टिक आणि स्वादिष्ट मिक्स व्हेजिटेबल रव्याचा गरमागरम उपमा तयार.
कोथिंबीरने सजावट करुन खाण्यासाठी सर्व्ह करावा.

तत्सम पाककृती