Name: MALVANI chicken curry recipe by Deepasha Pendurkar in Marathi at BetterButter
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Ingredients: अर्धा किलो चिकन तुकडा करून; 1 वाटी सुखे खोबरे; 4 कांदे कापून 5 लसूण पाकळ्या; 1 कांदा फोडणी साठी; 4 चमचा तिखट 1 चमचा हळद 2 चमचा तयार चिकन मसाला 2 चमचे धना जीरा पावडर; आला लसूण पेस्ट; तेज पता; 1 छोटी वाटी तेल; कोथिंबीर सजावटी साठी

साहित्य सर्विंग: 4

अर्धा किलो चिकन तुकडा करून
1 वाटी सुखे खोबरे
4 कांदे कापून 5 लसूण पाकळ्या
1 कांदा फोडणी साठी
4 चमचा तिखट 1 चमचा हळद 2 चमचा तयार चिकन मसाला 2 चमचे धना जीरा पावडर
आला लसूण पेस्ट
तेज पता
1 छोटी वाटी तेल
कोथिंबीर सजावटी साठी

सूचना

कांदा खोबरे चांगले गुलाबी होई पर्यंत भाजा त्या मध्ये 4 लसूण पाकळ्या घाला आणि वाटून घ्या
कढई मध्ये तेल गरम करून त्या मध्ये तेज पता घाला बारीक केलेला कांदा टाका थोडा परतल्या वरती
आलं लसूण पेस्ट लाल तिखट हळद चिकन मसाला धना जीरा पावडर टाका
चिकन घालून 5 मिनिटे परतून घ्या स्लोव गॅस वरती
4 वाटी पण8 घालून मध्यम गॅस वरती झाकण ठेवून 15 मिनिटे शिजू द्या
कांदा खोबरे वाटलेले घाला मिठ घाला
सुखे वाटले तर 1 वाटी उकळी आलेलं पाणी घाला
10 मिनिटे शिजू द्या स्लोव गॅस वरती
कोथिंबीर घालून सजवा

तत्सम पाककृती