Name: BHARLI tondali recipe by Chayya Bari in Marathi at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 3
Ingredients: मध्यम आकाराची तोंडली पावशेर; खोबऱ्याचा किस ४चमचे; तीळ भाजून कूट ३चमचे; १छोटा कांदा; आले पेराइतके; लसूण ७,८पाकळ्या; कोथिंबीर १वाटी; तिखट,काला मसाला आवडीप्रमाणे; हळद १/२चमचा; मीठ चवीप्रमाणे; जिरे मोहरी हिंग फोडणीसाठी; तेल ४चमचे

साहित्य सर्विंग: 3

मध्यम आकाराची तोंडली पावशेर
खोबऱ्याचा किस ४चमचे
तीळ भाजून कूट ३चमचे
१छोटा कांदा
आले पेराइतके
लसूण ७,८पाकळ्या
कोथिंबीर १वाटी
तिखट,काला मसाला आवडीप्रमाणे
हळद १/२चमचा
मीठ चवीप्रमाणे
जिरे मोहरी हिंग फोडणीसाठी
तेल ४चमचे

सूचना

प्रथम तयारीत तोंडली धुऊन उभ्या चिरा देऊन मिठाच्या पाण्यात टाकून ठेवावी
तीळ भाजून कूट करावे
खोबरे किस व कांदा भाजूनआले लसूण कोथिंबीर एकत्र करून मिक्सरवर वाटण करावे
वाटणात तिखट मीठ हळद काळा मसाला मिक्स करावा
तोंडली परत धुऊन घ्यावी
मग उभ्या चिरेत वाटण भरावे फार मावत नाही
तेल तापवून हिंग जिरे मोहरीची फोडणी करावी
उरलेले वाटण टाकून तेल सुटेस्तोवर परतावे मग भरलेली तोंडली घालून परतून कपभर पाणी घालावे
माध्यम गॅसवर शिजू द्यावे
शिजत आले की गॅस मंद करावा
अधूनमधून हलवावे
गरजेप्रमाणे रस्सा करावा
भाजी तयार वरून थोडी कोथिंबीर घालावी
गरम पोळी भाकरीबरोबर मस्तच

तत्सम पाककृती