Name: Poha chivda recipe by Neha Santoshwar in Marathi at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: साहित्य-भाजके पोहे- पाव किलो,; पाव किलो दाणे,; 50 ग्रॅम खोबरे पातळ काप करून,; 50ग्रॅम डाळ,; 8 मिरच्या,; पाव किलो गोड तेल,; मीठ,; लाल तिखट,; धन्या-जिर्याची पूड,; 1 चहाचा चमचा पिठीसाखर,; मूठभर कडूलिंबाची पाने,

साहित्य सर्विंग: 4

साहित्य-भाजके पोहे- पाव किलो,
पाव किलो दाणे,
50 ग्रॅम खोबरे पातळ काप करून,
50ग्रॅम डाळ,
8 मिरच्या,
पाव किलो गोड तेल,
मीठ,
लाल तिखट,
धन्या-जिर्‍याची पूड,
1 चहाचा चमचा पिठीसाखर,
मूठभर कडूलिंबाची पाने,

सूचना

कृती- भाजके पोहे स्वच्छ निवडून घ्या.
मोठ्या पातेल्यात पाव किलो तेलाची फोडणी तयार करून घ्या.
त्यात कडूलिंबाची पाने, मिरच्या घालून थोडे परता. हळद, तिखट, धनेपूड व दाणे घाला.
दाणे खमंग परतले कि खोबर्‍याचे काप व डाळं घालून परता. नंतर भाजके पोहे घाला.
नंतर मीठ व साखर घालून मंद आचेवर चिवडा चांगला परता. गार झाल्यावर डब्यात भरून ठेवा.

तत्सम पाककृती