Name: Dubuk wda. recipe by Anita Bhawari in Marathi at BetterButter
Prep time: 360 min
Cook time: 30 min
Total time: 390 min
Yield: 4
Ingredients: चण्याची डाळ.; मिरची; जिर; लसुण; लाल तिखट मीठ गरम मसाला हळद; आले; तेल; कोथिंबीर; खोबरे; पाणी; हिरवा वटाणा

डुबुक वडा. कृती बद्दल

जेव्हा घरात भाजी नसेल तर ही रस्सा भाजी करतात.

साहित्य सर्विंग: 4

चण्याची डाळ.
मिरची
जिर
लसुण
लाल तिखट मीठ गरम मसाला हळद
आले
तेल
कोथिंबीर
खोबरे
पाणी
हिरवा वटाणा

सूचना

डाळ 5/6 तास पाण्यात भिजवून ठेवावेत व जाडसर वाटुन घेऊन हळद मीठ लसुण जिरे मिरची पेस्ट हिरवा वटाणा मिक्सर मधुन बारीक भरड करून मिश्रण चांगल हलवून घ्या
तवा गरम करून त्यात तेल टाकून पसरवून घेऊन डाळीचे बारीक वडे पाडून 2 बाजुनी भाजून घ्यावेत
कढईत तेल गरम खोबरे पेस्ट डाळीचे थोडे मिश्रण सगळे कोरडे मसाले व पाणी टाकून उकळी आणावी उकळी आल्यावर वडे सोडून 1 उकळी आल्यावर कोथिंबीर घालून गरमागरम भाकरीबरोबर खावेत

तत्सम पाककृती