Name: Mung Dal dhokla recipe by Maya Ghuse in Marathi at BetterButter
Prep time: 310 min
Cook time: 20 min
Total time: 330 min
Yield: 3
Ingredients: मूग डाळ दिड वाटी; तेल 2 चमचे; कढीपत्ता; कोथिंबीर; खोबरं बारिक 1 चमचा; हळदं पाव चमचा; मीठ चवीनुसार; खायचा सोडा 1 चमचा; लिंबूसट अर्धा चमचा; हिरवी मिरची 2-3; जिरं चिमूटभर; मोहरी चिमूटभर

साहित्य सर्विंग: 3

मूग डाळ दिड वाटी
तेल 2 चमचे
कढीपत्ता
कोथिंबीर
खोबरं बारिक 1 चमचा
हळदं पाव चमचा
मीठ चवीनुसार
खायचा सोडा 1 चमचा
लिंबूसट अर्धा चमचा
हिरवी मिरची 2-3
जिरं चिमूटभर
मोहरी चिमूटभर

सूचना

मूग डाळ स्वच्छ धूवून पाण्यात भिजत घातली
5 तासाने पाण्यातून काढून मिक्सरमध्ये टाकून बारीक वाटून घेतली
त्यात हळद, मीठ, सोडा ,लिंबूसट ,साखर टाकून मिसळून घेतलं
कूकरची शिट्टी काढून, डब्ब्याला तेल लावून घेतले व डाळीचे मिश्रण डब्यात ओतून घेतले
कूकरमध्ये ठेवून 15 मी. शिजवले नंतर थंड झाल्यावर वड्या कापून घेतल्या
पातेल्यात तेल तापवून जिरं-मोहरी, कढीपत्ता टाकून ते शिजलेल्या ढोकळ्यावर टाकून वरून कोथिंबीर -खोबरा किस टाकून ताकाौबरोबर सर्व्ह केले

तत्सम पाककृती