Name: kand recipe by Lata Lala at BetterButter
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 200 ग्राम कंडेंस्ड मिल्क घर पर बनाया हुआ; 250 ग्राम पनीर ताजा; 1 टटीस्पून मिल्क पाउडर; 1 टीस्पून कटा हुआ काजू पिसता और बादाम; 5-6 इलायची पिसी हुई

Ingredients Serving: 4

200 ग्राम कंडेंस्ड मिल्क घर पर बनाया हुआ
250 ग्राम पनीर ताजा
1 टटीस्पून मिल्क पाउडर
1 टीस्पून कटा हुआ काजू पिसता और बादाम
5-6 इलायची पिसी हुई

Instructions

कंडेंस्ड मिल्क बनाये के लिए : 500 मिली लीटर दूध गरम करें
1 कटोरी शक्कर मिला लें
10 मिनट तक दूध उबलने दे
दूध गाड़ा हो जाएगा।
5 मिनट तक और उबले।
अब इसे कांच की बरनी मे भरकर रख दें
अब एक कटोरी में पनीर ,कंडेंस्ड मिल्क व मिल्क पाउडर मिला लें
एक नॉन स्टिक पैन में उपर वाला मिक्सचर डाल दें व धीमी आंच पर तब तक पकाएं जब तक यह साइड छोड़ने लगे
इस्में इलायची का पाउडर डाल दें
अब एक थाली को घी लगाकर उसमे यह पका हुआ मिक्सचर डाल दे
अछि तरह से फैलाकर इसपर केसर के भीगे हुऐ धागे फैला दे
अब कटे हुए सूखे मेवे बुरक दे
अब इस्से फ्रिज में रखे
ठंडा हकने पर पीस में काट ले

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