Name: Leman rise recipe by Jyoti bairwa at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: पके हुए चावल - 2 बड़ी कटोरी; तेल - 4 चम्मच; सरसों के दाने - 1 चम्मच; करी पत्ता - 8; नींबू - 2-3; साबुत लाल मिर्च - 2; हरी मिर्च - 2; नमक स्वादनुसार; हींग - 2 चुटकी; प्याज़ - 1; हल्दी - 1/4 चम्मच

Ingredients Serving: 2

पके हुए चावल - 2 बड़ी कटोरी
तेल - 4 चम्मच
सरसों के दाने - 1 चम्मच
करी पत्ता - 8
नींबू - 2-3
साबुत लाल मिर्च - 2
हरी मिर्च - 2
नमक स्वादनुसार
हींग - 2 चुटकी
प्याज़ - 1
हल्दी - 1/4 चम्मच

Instructions

कोई भी चावल को पका लें और अलग रखे .
अब एक कड़ाई में तेल डालें और हींग और सरसों के दाने डाले और फ्राई करें, अब साबुत लाल मिर्च और करी पत्ता और हरी मिर्च डालें और फ्राई करें और प्याज़ डाले.
अब उसमें नींबू और हल्दी डाले और नमक डालें और फ्राई करें थोड़ा सा पानी डाल के.
अब उसमें बने हुए चावल डाले और अच्छी तरह मिक्स करें.
और फिर 5 मिनट तक फ्राई करके परोसे .

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