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Photo of Gawar fali south indian stile by Renu Chandratre at BetterButter
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Gawar fali south indian stile

May-18-2017
Renu Chandratre
10 minutes
Prep Time
20 minutes
Cook Time
4 People
Serves
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Recipe Tags

  • Veg
  • Medium
  • Everyday
  • South Indian
  • Sauteeing
  • Accompaniment
  • Healthy

Ingredients Serving: 4

  1. गवार फली कटी हुई 2 कप
  2. अरहर दाल 1 कप
  3. इमली 2 छोटे चम्मच
  4. तेल 1 बडा चम्मच
  5. राई 1 छोटा चम्मच
  6. करी पत्ता 8-10
  7. सूखी लाल मिर्च 1
  8. हल्दी पाउडर 1/2 छोटा चम्मच
  9. लाल मिर्च पाउडर 1 छोटा चम्मच
  10. सांभर पाउडर 1 छोटा चम्मच
  11. नमक स्वाद अनुसार

Instructions

  1. सबसे पहले अरहर दाल को धोकर, पानी में भिगो कर रखें
  2. इमली भी पानी में भिगो कर रखें
  3. कढाई में तेल गरम करें और राई चटकाए
  4. करी पत्ता, सूखी लाल मिर्च और हींग डालें
  5. प्याज मिलाएं और सुनहरा होने तक भूनें
  6. अब कटी गवार फली ,सारे मसाले और नमक मिला कर, सब्जी को ढक कर 5 मिनट के लिए पकाएं
  7. अब इसमें भिगो कर रखी हुई अरहर दाल मिलाएं और ढककर पकाएं
  8. 5 मिनट के बाद इमली का गूदा मिलाएं और कुछ देर ढंककर पकाएं
  9. सब्जी तैयार है
  10. चावल या चपाती के साथ गरमा गरम परोसें

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