Name: Mix sprout lachha katori chat (jain) recipe by Dhara Shah at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: बास्केट के लिए:; 1 बड़ा कच्चा केला(कद्दूकस करा हुआ ); 2 स्टील की छन्नी (2 इंच चौड़ी); तलने के लिए तेल; भरने के लिए सामग्री:; 1 कप उबले हुए बीन्स स्प्राउट्स (मटर, मूंग, काले चने); 1 उबला हुआ कच्चा केला चौकोर टुकडो में कटा हुआ; 1 कप फेटा हुआ ताज़ा दही; 1 चम्मच लालमिर्च पाउडर; 1 चम्मच भूने जीरे का पाउडर; ½ कप इमली की चटनी; 2 बड़े चम्मच हरी चटनी; 1 चम्मच कद्दूकस करा हुआ अदरक; 1 बड़ा चम्मच बारीक कटी हरी धनिया; नमक स्वादानुसार; कच्चा आम बारीक़ कटा हुआ; अन्य सामग्री:; नायलोन सेव; अनार दाना और अंगूर दाना