Name: Gulab lassi recipe by Sangeeta Bhargava . at BetterButter
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: दही ताजा 2 कप; पानी जरूरत के मुताबिक; चीनी 2बढ़े चम्मच या फिर स्वादानुसार; गुलुकनद 1 चम्मच; गुलाब की ताजा पत्ती (2 फूल); गुलाब एसेंस कुछ बून्द; कुछ बर्फ के पीस

Ingredients Serving: 4

दही ताजा 2 कप
पानी जरूरत के मुताबिक
चीनी 2बढ़े चम्मच या फिर स्वादानुसार
गुलुकनद 1 चम्मच
गुलाब की ताजा पत्ती (2 फूल)
गुलाब एसेंस कुछ बून्द
कुछ बर्फ के पीस

Instructions

मिक्सी में गुलाब की पत्ती चीनी को थोडा सा पानी डाल कर पीस ले अब इसे एक चन्नी से छान कर अलग रख दीजिये
एक बाउल में दही को अच्छे से मथानी से मथ ले अब इसमें गुलाब चीनी का मिश्रण मिला कर एकसार करिये
लस्सी सर्व करने वाले गिलास में कुछ बर्फ के पीस डालिये उसके ऊपर लस्सी डालिये अब इसे गुलुकंद से सजा कर मेहमानो को ठंडा ठंडा सर्व करिये।

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