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Photo of Gulab lassi by Sangeeta Bhargava . at BetterButter
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Gulab lassi

Aug-16-2017
Sangeeta Bhargava .
10 minutes
Prep Time
0 minutes
Cook Time
4 People
Serves
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Recipe Tags

  • Veg
  • Easy
  • Everyday
  • Indian
  • Chilling
  • Cold Drink
  • Healthy

Ingredients Serving: 4

  1. दही ताजा 2 कप
  2. पानी जरूरत के मुताबिक
  3. चीनी 2बढ़े चम्मच या फिर स्वादानुसार
  4. गुलुकनद 1 चम्मच
  5. गुलाब की ताजा पत्ती (2 फूल)
  6. गुलाब एसेंस कुछ बून्द
  7. कुछ बर्फ के पीस

Instructions

  1. मिक्सी में गुलाब की पत्ती चीनी को थोडा सा पानी डाल कर पीस ले अब इसे एक चन्नी से छान कर अलग रख दीजिये
  2. एक बाउल में दही को अच्छे से मथानी से मथ ले अब इसमें गुलाब चीनी का मिश्रण मिला कर एकसार करिये
  3. लस्सी सर्व करने वाले गिलास में कुछ बर्फ के पीस डालिये उसके ऊपर लस्सी डालिये अब इसे गुलुकंद से सजा कर मेहमानो को ठंडा ठंडा सर्व करिये।

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