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Photo of Leftover pulav stuffed lauki by alka(priyanka) sharma at BetterButter
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Leftover pulav stuffed lauki

Aug-30-2017
alka(priyanka) sharma
10 minutes
Prep Time
20 minutes
Cook Time
2 People
Serves
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Recipe Tags

  • Veg

Ingredients Serving: 2

  1. 5 से 6 लौकी के स्लाइस
  2. बचा हुआ पुलाव 1 कटोरी
  3. मैदा 1 बड़ा चम्मच
  4. हरि मिर्च 2
  5. गर्म मसाला 1 टीस्पून
  6. नमक स्वादानुसार
  7. तेल तलने के लिए
  8. ग्रेवी के लिए
  9. लौकी को खोखला करने पर निकला भाग भी पीस ले
  10. 1 टेबलस्पून अदरक लहसुन हरी मिर्च
  11. 1 प्याज़ पिसा हुआ
  12. 1 टमाटर पिसा हुआ
  13. 1 कटोरी दही
  14. नमक स्वादानुसार
  15. हल्दी 1 टीस्पून
  16. गरम मसाला 1 टीस्पून
  17. कसूरी मेथी
  18. लाल मिर्च स्वादानुसार
  19. पानी आवश्यकता अनुसार
  20. तेल 1 टेबलस्पून
  21. क्रीम 1 टेबलस्पून

Instructions

  1. पहले लौकी की स्लाइस को खोखला करे
  2. अब पुलाव में मसाले डालकर स्टफ़िंग बनाए
  3. सभी स्लाइस में भरे
  4. स्लाइस को मैदा से रोल कर
  5. डीप फ्राई करें
  6. अब ग्रेवी के लिए थोड़े तेल में अदरक हरी मिर्च डालें
  7. प्याज़ प्यूरी और बचे लौकी के पीस का पेस्ट डाले, मसाले डाले
  8. टमाटर प्यूरी डाले, तेल छोड़ने तक पकाएं
  9. अब दही डालकर चलाएं
  10. अंत मे क्रीम डाले, लौकी के स्लाइस डाले 5 मिनट ढक के पका लें, कसूरी मेथी डाले, तैयार हैं।

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