Name: Gajar ka halwa recipe by Jyoti Bansal at BetterButter
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: एक लिटर दूध; आधा किलो गाजर; तीन सौ ग्राम चीनी; दो चममच घी; एक चममच इलायची पाउडर; बादाम सजाने के लिये

Ingredients Serving: 6

एक लिटर दूध
आधा किलो गाजर
तीन सौ ग्राम चीनी
दो चममच घी
एक चममच इलायची पाउडर
बादाम सजाने के लिये

Instructions

सबसे पहले मोटे पेंदे वाले बरतन मे दूध डालकर आंच पर चढाये
जब दूध उबलने लगे तो गाजर को कददूकस करके डाले
इसे लगातार चलाते रहे ताकि ये नीचे ना लगे
जब दूध पूरी तरह गाढा हो जाये तो इसमे इलायची पाउडर ओर चीनी डाले। अंत मे घी डाले ओर पकने पर बादाम से सजाकर सरव करे।

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