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Photo of Lovey dovey boat (vanila custard with raspberry jelly) by Archana Srivastav at BetterButter
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Lovey dovey boat (vanila custard with raspberry jelly)

Oct-28-2017
Archana Srivastav
10 minutes
Prep Time
10 minutes
Cook Time
4 People
Serves
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ABOUT Lovey dovey boat (vanila custard with raspberry jelly) RECIPE

कस्टर्ड विद जेली मेरा बचपन से ही फेवरेट डेजर्ट रहा है । मेरी मम्मी अक्सर इसे बनाती थी । ठंडा ठंडा कस्टर्ड उसके साथ जेली देखते ही मजा आ जाती थी। अब मैं अक्सर अपने बच्चों के लिए बनाती हूं मेरे बच्चों को यह बहुत पसंद आता है। मैंने सोचा आज आपके साथ इस चटक लाल रंग के डेर्जट को बनाने का तरीका साझा करू, जो मिनटों में बनकर तैयार हो जाता है और सबको भाता है

Recipe Tags

  • Veg
  • Medium
  • Dinner Party
  • Boiling
  • Freezing
  • Dessert
  • Egg Free

Ingredients Serving: 4

  1. 2 कप फुल क्रीम दूध
  2. 2 बड़े चम्मच वनीला कस्टर्ड पाउडर
  3. 1/4 कप चीनी
  4. एक चम्मच वैनिला एसेंस
  5. एक पैकेट रसबेरी इंस्टेंट जेली पाउडर
  6. एक कप मिले-जुले कटे हुए फल ( अंगूर, सेब ,केला, संतरा, अनार के दाने, कीवी, स्ट्रॉबेरी )
  7. सजाने के लिए कुछ पुदीना के पत्ते

Instructions

  1. सबसे पहले जेली पाउडर एक गहरे कटोरी में ले
  2. अब इसमें 1/4 कप गर्म पानी डालें
  3. अच्छी तरह मिलाएं और मोल्ड्स में डालकर फ्रिज में जमने के लिए रख दे
  4. कस्टर्ड पाउडर को एक कटोरे में लें , 1/4 कप ठंडा दूध मिला कर गाढ़ा घोल तैयार करें
  5. एक भारी तले के पैन में दूध और चीनी मिलाकर गर्म करने रखें
  6. दूध उबलने पर कस्टर्ड का गाढ़ा घोल मिलाकर तेजी से चलाएं
  7. आंच धीमी करके लगातार चलाते रहें
  8. जब कस्टर्ड गाढ़ा होने लगे करीब 10 मिनट के बाद आज बंद कर दें और कस्टर्ड को ठंडा होने दें
  9. कमरे के तापमान में आने के बाद कस्टर्ड को मोल्डस में डालकर ठंडा होने के लिए फ्रिज में रख दें
  10. करीब 2 घंटे ठंडा होने के बाद कस्टर्ड परोसने के लिए तैयार है
  11. कस्टर्ड को सर्विंग ट्रे में बीच में रखें
  12. उसके चारों तरफ जेली क्रंबल करके डालें
  13. मनचाहे फलों और पुदीना पत्ते से सजाएं
  14. लीजिए तैयार है आपका चटक लाल रंग का आकर्षक ठंडा-ठंडा डेजर्ट

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