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Meenu kawaljit Luthra
एक बड़े काटोरे में सूजी डालें । इसमें बेकिंग पाउडर और तेल डाल के अच्छे से मिला लें।
अब गरम पानी से सूजी को घुन्ध लें। और घुन्धी हुई सूजी को 15 मिन्ट्स के लिए ढक कर रख दें
अब एक कढ़ाई में तेल डाल कर गरम करे। घुंदें हुए आटे को अच्छे से मलें। 10 मिन्ट्स तक आटा मलें।
आटे की एक लोई लें। और उससे बेलन से चपाती से थोड़ी मोटी बेल लें। और एक बोतल के ढकन की हेल्प से उसमें से छोटे छोटे गोले निकल लें। और उनको फिर से बेलें।
और इन बेले हुए गोलगप्पों को तेल में डाल कर फ्राई करें
दोनो तरफ से फ्राई करें
और आप के गोलगप्पे बन गए हैं
अब इन्हें फोड़ कर इसमें आलू और मीठी चटनी डालें। और पानी डाल कर खाएं और खिलाएं।
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
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