Name: Dahi tadka(dip) recipe by Archana Vaja at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 3
Ingredients: 1 बाउल दही; 1 छोटा चम्मच जीरा; 1 छोटा चम्मच क्रश किया हुआ लहसुन; 1 कटी हुई हरी मिर्च; 2 चम्मच तेल; 1 सुखी लाल मिर्च; 8-10 करी पत्ते; 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर; 1 छोटा चम्मच राई; 1/4 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर; नमक स्वाद अनुसार

Ingredients Serving: 3

1 बाउल दही
1 छोटा चम्मच जीरा
1 छोटा चम्मच क्रश किया हुआ लहसुन
1 कटी हुई हरी मिर्च
2 चम्मच तेल
1 सुखी लाल मिर्च
8-10 करी पत्ते
1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
1 छोटा चम्मच राई
1/4 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
नमक स्वाद अनुसार

Instructions

एक तड़का पैन में तेल गरम करने के लिए रख दीजिए, अब उसमे राई और जीरा डालें व तड़कने दीजिए।
अब उसमे करी पत्ते,सुखी लाल मिर्च,हरी मिर्च और क्रश किया हुआ लहसुन डालें , और थोड़े देर के लिए भुने।
जब लहसुन का रंग सुनहरा हो,तब उसमे हल्दी पाउडर और लाल मिर्च पाउडर डाल और मिक्स करके गैस बंद कर दीजिये।
अब एक बाउल में दही डालकर तड़का डाले।
उसमे नमक डालकर मिलाये।
दही डिप को चावल या सब्जी के साथ डिप जैसे परोसे।

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