Login

Home / Recipes / Mutton briyani

Photo of Mutton briyani by Waheetha Azarudeen at BetterButter
1455
7
0.0(0)
0

Mutton briyani

Nov-22-2017
Waheetha Azarudeen
30 minutes
Prep Time
40 minutes
Cook Time
10 People
Serves
Read Instructions Save For Later

Recipe Tags

  • Non-veg
  • Hard
  • Eid
  • Main Dish

Ingredients Serving: 10

  1. பிரியாணி அரசி 1 கிலோ
  2. வெங்காயம் 500 கிரம்
  3. தக்காளி 600 கிரம்
  4. மட்டன் 1 கிலோ
  5. சில்லி பவுடர் 3 ஸ்பூன்
  6. உப்பு
  7. பட்டை இலவங்கம் ஏலக்காய்
  8. இஞ்சி பூண்டு விழுது 4 ஸ்பூன்
  9. எண்ணெய்
  10. புதினா பச்சை மிளகாய்
  11. தயிர் 300 ml
  12. தண்ணீர்

Instructions

  1. மட்டன் உடன் 1 ஸ்பூன் இஞ்சி பூண்டு விழுது சேர்த்து நன்கு வேக வைக்கவும்
  2. பிரியாணி சட்டியில் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் பட்டை இலவங்கம் ஏலக்காய் போடவும்
  3. வெங்காயம் போட்டு நன்றாக வதக்கவும்
  4. பச்சை மிளகாய் மற்றும் இஞ்சி பூண்டு விழுது உப்பு சேர்த்து வதக்கவும்
  5. வேக வைத்த மட்டன் போடவும்
  6. பின்பு தக்காளி, தயிர் , புதினா, சில்லி பவுடர் சேர்க்கவும்
  7. சிறிது நேரம் கழித்து தண்ணீர் ஊற்றி உற வைத்த பிரியாணி, அரிசி போடவும்.
  8. சட்டி மூடி தம் வைக்கவும்
  9. சுவையான மட்டன் பிரியாணி ரெடி

Reviews (0)  

How would you rate this recipe? Please add a star rating before submitting your review.

Submit Review

Similar Recipes

Mutton biryani
Surya Rajan
  • 997
  • 1

Mutton Biryani
Kumuda Elavazhagan
  • 1145
  • 7

Mutton Biryani
Rashmi Marwah
  • 1314
  • 172

Mutton biriyani
Medha Devdas
  • 1544
  • 7

Mutton biryani
Chandrani Bhattacharya
  • 1943
  • 9

Mutton Biryani
Shabnam Khan
  • 11570
  • 367
A password link has been sent to your mail. Please check your mail.
Close
SHARE