Home / Recipes / Gooseberry Rice

Photo of Gooseberry Rice by Sowmya Sundar at BetterButter
819
3
0.0(0)
0

Gooseberry Rice

Dec-01-2017
Sowmya Sundar
20 minutes
Prep Time
40 minutes
Cook Time
4 People
Serves
Read Instructions Save For Later

Recipe Tags

  • Veg
  • Easy
  • Tamil Nadu
  • Main Dish
  • Healthy

Ingredients Serving: 4

  1. சாப்பாட்டு அரிசி- 2 கப்
  2. நெல்லிக்காய் - 10
  3. தேங்காய் துருவல்- 4 டேபிள் ஸ்பூன்
  4. பச்சை மிளகாய்- 6 முதல் 8 வ
  5. வேர்க்கடலை- 2 டேபிள் ஸ்பூன்
  6. மஞ்சள் தூள்- 1/4 டீஸ்பூன்
  7. கடுகு-1/2 டீ ஸ்பூன்
  8. உளுத்தம்பருப்பு- 1/2 டீஸ்பூன்
  9. கறிவேப்பிலை- சிறிது
  10. உப்பு
  11. பெருங்காயம்- 1/4 டீஸ்பூன்
  12. எண்ணெய்- 2 டேபிள் ஸ்பூன்

Instructions

  1. சாதத்தை ஒன்றுக்கு இரண்டு பங்கு தண்ணீர் விட்டு உதிராக வடித்து கொள்ள வேண்டும்
  2. நெல்லிக்காயை கொட்டையை எடுத்து விட்டு நறுக்கி கொள்ளவும்.
  3. மிக்சியில் நறுக்கிய நெல்லிக்காய்,பச்சை மிளகாய், தேங்காய் துருவல் சேர்த்து தண்ணீர் விடாமல் நறநறவென அரைத்து கொள்ளவும்
  4. கடாயில் எண்ணெய் விட்டு கடுகு உளுத்தம்பருப்பு, வேர்க்கடலை, கறிவேப்பிலை தாளித்து உப்பு மஞ்சள் தூள் பெருங்காயம் சேர்த்து அரைத்த விழுது சேர்த்து சுமார் 5 நிமிடம் வதக்கவும்.
  5. வதங்கியதும் வடித்த சாதம் சேர்த்து நன்கு கிளறி இறக்கவும்.

Reviews (0)  

How would you rate this recipe? Please add a star rating before submitting your review.

Submit Review

Similar Recipes

A password link has been sent to your mail. Please check your mail.
Close
SHARE