Name: Fried Idli with Different Style recipe by pranali deshmukh at BetterButter
Prep time: 360 min
Cook time: 30 min
Total time: 390 min
Yield: 5
Ingredients: तीन वाट्या तांदूळ; एक वाटी उडीद डाळ; चार पाच मेथी दाणे; तेल; लाल तिखट; मोहरी; हळद; मीठ; हिरवी मिरची; कोथिंबीर; हिंग; टोमॅटो सौस

ABOUT Fried Idli with Different Style RECIPE

￰बरेचदा इडली शिल्लक राहते .मग दुसऱ्या दिवशी परत इडली सांबर खायचा कंटाळा येतो .मग काय इडली फ्राय करायची ...आणि जरा गार्निश करून छान एक नवीन डिश एन्जॉय करायची .

Ingredients Serving: 5

तीन वाट्या तांदूळ
एक वाटी उडीद डाळ
चार पाच मेथी दाणे
तेल
लाल तिखट
मोहरी
हळद
मीठ
हिरवी मिरची
कोथिंबीर
हिंग
टोमॅटो सौस

Instructions

तांदूळ आणि डाळ वेगवेगळे भिजत घाला .
थोडी मेथीदाणे घाला .
सहा सात तासांनी पाणी निथळून परत एक दोन पाण्यानी धुवा .
मिक्सरमधून वाटून घ्या .दोन्ही मिश्रण एकत्र करा .आणि आंबवण्यासाठी ठेवा .
पीठ फुलून येईल .त्यामध्ये चवीनुसार मीठ घाला .परत ढवळून एकजीव करा ,गरज असल्यास पाणी घाला .
इडलीपात्राला तेल लावा .आणि चमच्याने पीठ पात्रात घाला
वीस मिनिटात इडली तयार होते .ती एकदम थंड होऊ द्या .
सुरीने तिचे काप करा .
कढईत फोडणीसाठी तेल घाला .
तेल गरम झालं कि मोहरी ,जिरे ,आले लसूण पेस्ट ,काढीपत्ता ,हळद ,मीठ ,तिखट ,घाला .
आता काप फोडणीत घालून छान मिक्स करा एक वाफ काढा .
कोथिंबीर भुरभुरून गार्निश करा .
सॉस बरोबर इडली विथ डिफरंट स्टाईल पेश करा .

Similar Recipes