Name: Idlu, Sambar, chutney. recipe by Maya Joshi at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: १ कप तांदुळ; १/२ कप ऊडीद डाळ; कांदे, टमाटर, लाल भोपळा.; चटणीसाठी नारळ, चिवड्याचे डाळ.

Ingredients Serving: 4

१ कप तांदुळ
१/२ कप ऊडीद डाळ
कांदे, टमाटर, लाल भोपळा.
चटणीसाठी नारळ, चिवड्याचे डाळ.

Instructions

डाळ तांदूळ ४ तास भिजवून दळून ७-८ तास झाकून ठेवा. नंतर मिठ, थोडे पाणी घालून ढवळून ईडलीपात्रात घालून १५ मिनिटे वाफवून घ्या. सांबार २ छोट्या वाट्या तूरडाळ शिजवा. तेलाची फोडणी करुनचिरलेले कांदे,'टमाटर लाल भोपळा शिजवा. काश्मिरी लाल मिरची व २ चमचे एव्हरेस्ट सांबार मसाला घाला. मिठ घाला. ऊकळवून घ्या. चटणी नारळ, मिठ, डाळवाटा. तेल, मोहरी , लाल मिरच्या ची फोडणी घाला.

Similar Recipes