Name: Mungfali ki chiki recipe by Jyoti Adwani at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 1 कटोरी गुड़; 1 कटोरी मूंगफली; 1 चम्मच घी

Instructions

1- पहले मूंगफल्ली को सेक ले और उसका छिलका उतारकर इसको बेलन से ही टुकड़े कर ले।
2- अब कढाई में गुड़ को गर्म करें।धीमी आंच पर पिघलने पर उसमे घी मिलाये।
3- अब एक कटोरी में थोड़ा पानी ले।गुड़ का रंग लाल होने पर थोड़ा चमच्च से लेके पानी की कटोरी में डाले अगर वो कांच के जैसे टूट जाये तो समजे के गुड़ तैयार है।
4- अब गुड़ में मूंगफली डाले औऱ अच्छेसे मिक्स करे।अब गैस बन्ध कर दे।अब प्लेटफार्म पर थोड़ा तेल लगाके मूंगफली को बेलन से बेल लें।और फिर छूरी से कांट ले।
तैयार है हमारी मूंगफली की चिकि।

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