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Photo of Aalu tikki by shanta singh at BetterButter
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Aalu tikki

Dec-14-2017
shanta singh
5 minutes
Prep Time
10 minutes
Cook Time
5 People
Serves
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Recipe Tags

  • Veg
  • Easy
  • Kitty Parties
  • Indian
  • Shallow fry
  • Snacks

Ingredients Serving: 5

  1. 3-4सामान्य आकार के उबले आलू
  2. 2ब्रेड स्लाईस
  3. 2बड़े चम्मच दरदरी कुटी भूनी मूंगफली
  4. नमक स्वादानुसार
  5. 2चम्मच बारीक कटे प्याज
  6. 1-2बारीक कटी हरी मिर्च
  7. 1/2चम्मच चाट मसाला
  8. 1/2चम्मच भूना जीरा पाॅवडर
  9. 1/4चम्मच लाल मिर्च पावडर
  10. 2चम्मच तेल

Instructions

  1. एक बड़े प्याले मे आलू ,प्याज एव॔ सभी सूखे मसाले मिलाले
  2. अब ब्रेड को तोड़कर डाले और अच्छे से मसल कर मिलाले
  3. तैयार मिश्रण से छोटे -छोटे गोले बनाकर हाथो से चपटा कर टिक्कियाॅ बनाकर रख ले
  4. अब एक पैन में तेल गर्म कर टिक्कियाॅ डाले और शैलो फ्राई करें
  5. टिक्कियो को दोनो ओर से भूरा रंग आने तक धीमी ऑच पर उलट -पलट कर शैलो फ्राई करलें
  6. गर्मागर्म साॅस के साथ सर्व करें

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