Home / Recipes / Bitter gourd fry

Photo of Bitter gourd fry by Karuna pooja at BetterButter
433
6
0.0(0)
0

Bitter gourd fry

Dec-24-2017
Karuna pooja
0 minutes
Prep Time
20 minutes
Cook Time
4 People
Serves
Read Instructions Save For Later

Recipe Tags

  • Veg
  • Easy
  • Everyday
  • Tamil Nadu
  • Pan fry
  • Side Dishes
  • Healthy

Ingredients Serving: 4

  1. தேங்காய் எண்ணெய் 3 ஸ்பூன்
  2. பாவற்காய் 1/4 கிலோ
  3. கடுகு சிறிது
  4. உப்பு தேவையான அளவு
  5. மஞ்சள் தூள் சிறிது
  6. மிளகாய்த்தூள் 1 ½ ஸ்பூன்

Instructions

  1. அடிகனமான பாத்திரத்தில் தேங்காய் எண்ணெய் விட்டு கடுகு பொரியவிடவும் ......
  2. பாகற்காயை மிகவும் பொடியாக நறுக்கி வைக்கவும்.....
  3. பின்னர் பொடியாக நறுக்கிய பாகற்காய் , உப்பு ,மஞ்சள் தூள் சேர்த்து வறுக்கவும்....
  4. இதனை மிதமான தீயில் 15 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்...
  5. இடை இடையே அடி பிடிக்காமல் கிளறி விடவும்.....
  6. நன்கு சுருண்டு வந்ததும் மிளகாய் பொடி சேர்த்து நன்கு கலந்து இறக்கவும்......
  7. இது அதிக. கசபில்லாமல் மொருமொருப்பாகவும் இருக்கும்....

Reviews (0)  

How would you rate this recipe? Please add a star rating before submitting your review.

Submit Review

Similar Recipes

A password link has been sent to your mail. Please check your mail.
Close
SHARE