Login
764
5
0.0(0)
0
Subashini Krish
சின்ன வெங்காயத்தையும் கறிவேப்பிலையையும் தனியாக வதக்கி கொள்ளவும்
இன்னொரு வாணலியில் சிறிது எண்ணெய் ஊற்றி சீரகம், மிளகு, கசகசா, முந்திரி, சோம்பு, பட்டை, கிராம்பு தாளித்து துருவிய தேங்காய் சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்
இதனுடன் வரமிளகாய் தூள் 1 ஸ்பூன், கொத்தமல்லி தூள் 3 ஸ்பூன் சேர்த்து ஒரு முறை பிரட்டி ஆற வைக்கவும்
ஆறிய பின் கிரைண்டரில(ஆட்டுகல்லுக்கு மாற்றாக) முதலில் தேங்காய் கலவையை அரைக்கவும். அதனுடனே வதங்கிய சின்ன வெங்காயத்தையும் சேர்த்து நன்கு அரைத்து கொள்ளவும்
அரைத்த விழுதை வழித்து எடுத்து கொள்ளவும்
ஒரு குக்கரில் எண்ணெய் ஊற்றி மட்டன் சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்
பின்னர் உப்பு மஞ்சள் மீதமுள்ள மிளகாய் தூள், கொத்தமல்லி தூள்,இஞ்சி பூண்டு விழுது சேர்த்து வதக்கவும்.
மட்டன் நன்கு சுருண்ட பின் அரைத்து வைத்த விழுதை சேர்த்து ஒரு லிட்டர் தண்ணீர் ஊற்றி ஒரு கொதி வந்த பின் 4 விசில் விடவும்
குக்கர் ஆறிய பின, திறந்து மீண்டும் ஒரு கொதி விடவும்
ஒரு தாளிக்கும் கரண்டியில் சிறிது எண்ணெய் ஊற்றி கடுகு சேர்த்து பொரிந்ததும் பொடியாக நறுக்கிய 2 சின்ன வெங்காயம் சேர்த்து நன்கு சிவந்ததும் கறிவேப்பிலை சேர்த்து பொரிந்ததும் கொதிக்கும் குழம்பில் கொட்டி அடுப்பை அணைக்கவும்.
சூடான இட்லி, தோசை, சாதம் என எல்லா உணவுகளுக்கும் ஏற்ற குழம்பாகும்
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
Login and Start Exploring!
Forgot Password?
SIGN IN
To receive a reset password link in your inbox, enter your email address.
A password reset link has been sent to your mail. Please check your mail.
CHECK MAIL
Enter your new password
Sign Up with BetterButter and Start Exploring!
By creating an account, I accept the Terms & Conditions
SIGN UP
Upload photos from your gallery
Open your camera and take photos
John Doe
1713 Peaceful Lane, Cleveland
Ohio
44115
****8425
Item(s) Subtotal: ₹689.00
Shipping: ₹0.00
Total: ₹689.00
Grand Total: ₹689.00
pavumidha arif
Kanupriya
How would you rate this recipe? Please add a star rating before submitting your review.
Submit Review