Name: Cabbage Pachadi recipe by neela karthik at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 3
Ingredients: முட்டைகோஸ் 1/4 கப்; தயிர் 1 கப்; தேங்காய் பால் 2 டேபிள் ஸ்பூன்; பச்சைமிளகாய் 1; உப்பு தேவைக்கேற்ப; எண்ணெய் தாளிக்க; கடுகு 1/4 டீஸ்பூன்; சீரகம் சிறிது; மஞ்சள்தூள் சிட்டிகை

Ingredients Serving: 3

முட்டைகோஸ் 1/4 கப்
தயிர் 1 கப்
தேங்காய் பால் 2 டேபிள் ஸ்பூன்
பச்சைமிளகாய் 1
உப்பு தேவைக்கேற்ப
எண்ணெய் தாளிக்க
கடுகு 1/4 டீஸ்பூன்
சீரகம் சிறிது
மஞ்சள்தூள் சிட்டிகை

Instructions

எண்ணெயில் கடுகு சீரகம் தாளித்து பச்சை மிளகாய் சேர்த்து வதக்கவும்
அதில் மஞ்சள் தூள் முட்டைகோஸ் சேர்த்துவதக்கவும்
கோஸ் வதங்கிய பின் 1 ஸ்பூன் தயிர் சேர்க்கவும்
தேங்காயை அரைத்து பிழிந்து பால் எடுத்து அதனுடன் சேர்க்கவும்
நன்றாக கிளறி 5 முதல் 7 நிமிடம் மிதமான தீயில் வைக்கவும்
பின் தயிரை நன்றாக பீட் செய்து வைத்து வதக்கிய கோஸை அதில் சேர்த்து உப்பு சேர்த்து பரிமாறவும்

Similar Recipes