Login
529
4
0.0(0)
0
Muthulakshmi Madhavakrishnan
பிடி கருணைக்கிழங்கில் ஏராளமான மருத்துவ குணங்கள் உள்ளன. நாம் மாதத்தில் இரண்டு முறை இந்த கிழங்கை கண்டிப்பாக உணவில் சேர்த்துக் கொள்ள வேண்டும். இந்த மசியல் சாம்பார், புளிக்குழம்பு மற்றும் அனைத்து குழம்பு வகைகளுக்கு சூப்பரான ஸைடு டிஷ். புளி கரைசல் கண்டிப்பாக சேர்க்கவும்.
கருணைக் கிழங்கை சுத்தமாக மண் ஏதும் இல்லாமல் கழுவி கொள்ளவும். குக்கரில் 1/2 கப் தண்ணீர் விட்டு 4 முதல் 5 விசில் வரும் வரை வேக வைத்து எடுக்கவும்.
வேகவைத்த கிழக்குகளை நன்கு ஆறவைத்து தோலுரித்து கொள்ளவும். சின்ன வெங்காயத்தை நறுக்கி கொள்ளவும். புளியை சூடான தண்ணீரில் ஊறவைத்து கொள்ளவும். பின் சிறிது தண்ணீர் விட்டு கெட்டியாக கரைத்து கொள்ளவும்.
தேங்காய் துருவல், சீரகம் மற்றும் பூண்டு சேர்த்து அரைத்து கொள்ளவும். வேகவைத்த கிழங்கை மசித்து கொள்ளவும். ஒரு பாத்திரத்தில் மசித்த கிழக்கு, அரைத்த விழுது, மஞ்சள் தூள், புளி கரைசல் மற்றும் தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து கலந்து கொள்ளவும்.
கனமான வாணலியில் நல்லெண்ணெய் விட்டு சூடானதும் கடுகு உளுத்தம்பருப்பு தாளித்து மற்றும் சின்ன வெங்காயம், கறிவேப்பிலை சேர்த்து வதக்கவும்.
அவை நன்கு வதங்கியதும் மிளகாய் தூள் சேர்த்து சிறிது நேரம் வதக்கவும்.
பின் கலந்த கிழக்கு கலவையை சேர்த்து மிதமான தீயில் வைத்து வதக்க வேண்டும்.
5 நிமிடங்களுக்கு ஒரு முறை கிளறி விடவும். கிளறும் போது சிறிது நல்லெண்ணெயை மசியலை சுற்றி விடவும். மசியல் நன்கு கெட்டியான பின் இறக்கவும்.
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
Login and Start Exploring!
Forgot Password?
SIGN IN
To receive a reset password link in your inbox, enter your email address.
A password reset link has been sent to your mail. Please check your mail.
CHECK MAIL
Enter your new password
Sign Up with BetterButter and Start Exploring!
By creating an account, I accept the Terms & Conditions
SIGN UP
Upload photos from your gallery
Open your camera and take photos
John Doe
1713 Peaceful Lane, Cleveland
Ohio
44115
****8425
Item(s) Subtotal: ₹689.00
Shipping: ₹0.00
Total: ₹689.00
Grand Total: ₹689.00
Lavanya Dhanasekaran
latha nair
Dhanalakshmi Sivaramakrishnan
pavumidha arif
How would you rate this recipe? Please add a star rating before submitting your review.
Submit Review