Name: Kamal kakdi matar recipe by Sana Tungekar at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: ३५० ग्रामः कमल ककड़ी; १ कप मटर /ग्रीन पीज़; १ बड़ा टमाटर छोटा काट लें; 1 चम्मच अदरक पीस कर; १ चम्मच घी; १ चम्मच लाल कश्मीरी मिर्च पाउडर; १/२ चम्मच ज़ीरा पाउडर; नामक स्वादनुसार

Ingredients Serving: 3

३५० ग्रामः कमल ककड़ी
१ कप मटर /ग्रीन पीज़
१ बड़ा टमाटर छोटा काट लें
1 चम्मच अदरक पीस कर
१ चम्मच घी
१ चम्मच लाल कश्मीरी मिर्च पाउडर
१/२ चम्मच ज़ीरा पाउडर
नामक स्वादनुसार

Instructions

कमल ककड़ी अगर मार्किट से रेडी कट लें , तो भी खूब अच्छी तरह धो कर लें
इसमे मटर भी धोकर डाल दें
अब कटे हुए प्याज़ व अदरक को ठेसा लें
घी गरम करे व ज़ीरा ,अदरक व प्याज़ डालें , २ मिनट भूने
अब टमाटर,नमक व सूखे मसाले भी डाल दें व मिक्स कर भून लें
इसमे अब कमल ककड़ी मटर डाल कर एक कटोरी पानी डाल प्रेशर कुक करें
१५ मिनेट्स में गैस बंद कर उससे यूं ही रखे फिर खोले और चेक करें गल गए हों तोह एक सर्विंग बाउल में निकाल लें
धनिया डाल के सजाये

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