Name: Varichi kheer recipe by Aarti Nijapkar at BetterButter
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: वरीचे तांदूळ १/२ वाटी; साखर १/४ वाटी; दूध २ वाटी; तूप १ टेबलस्पून; दूध मसाला १ टेबलस्पून; जायफळ चिमुठभर (इच्छेनुसार ); पिस्ता सजावटीसाठी

Ingredients Serving: 3

वरीचे तांदूळ १/२ वाटी
साखर १/४ वाटी
दूध २ वाटी
तूप १ टेबलस्पून
दूध मसाला १ टेबलस्पून
जायफळ चिमुठभर (इच्छेनुसार )
पिस्ता सजावटीसाठी

Instructions

प्रथम वरी धुऊन पाण्यात भिजवून ठेवा. दूध तापवून कोमट करा.
आता खोलगट भांड किंवा कढईत तूप घाला त्यात भिजवलेले वरी घालून चांगल परतवून घ्या.
दूध मसाला व जायफळ किसून घालून एकत्र करुन घ्या. कोमट दूध घालून एक उकळी आली कि, त्यात साखर घालून एकजीव करुन घ्या.
मंद आचेवर खीर थोडसं आटवून घ्या. तयार खीरवर पिस्त्याचे काप घालून सजवा व गरमागरम खा.

Similar Recipes