Nellai pongal special idi sambar

Ingredients Serving: 6

1. காய்கள் நறுக்கியது - 2 கப் ( சின்ன வெங்காயம் முருங்கைக்காய் தக்காளி பூசணிக்காய் கேரட் பீன்ஸ் உருளைகிழங்கு கத்தரிக்காய் )
2. புளி - ஒரு எலுமிச்சை அளவு
3. துவரம்பருப்பு - 1 / 4 கப்
4. உப்பு - 1 1 / 2 தேக்கரண்டி
5. மஞ்சள் பொடி - 1 தேக்கரண்டி
6. பெருங்காயம் - 2 சிட்டிகை
7. எண்ணெய் - 1 தேக்கரண்டி
8. அப்படியே அரைக்க (பச்சையாக)
9. தேங்காய் துருவல் - 2 மேஜைகரண்டி
10. சீரகம் - 1 / 2 தேக்கரண்டி
11. வறுத்து திரிக்க
12. கடலைப்பருப்பு - 1 தேக்கரண்டி
13. உளுத்தம்பருப்பு - 1/2 தேக்கரண்டி
14. துவரம்பருப்பு - 1 தேக்கரண்டி
15. அரிசி - 1/2 தேக்கரண்டி
16. கொத்தமல்லி விதை - 2 தேக்கரண்டி
17. மிளகாய் வத்தல் - 8 முதல் 10
18. பெருங்காயம் - 2 சிட்டிகை
19. வெந்தயம் - 1 / 4 தேக்கரண்டி
20. தாளிக்க கடுகு - 1 தேக்கரண்டி
21. வெந்தயம் - 1 / 2 தேக்கரண்டி
22. கருவேப்பிலை - 2 ஆர்க்கு
23. எண்ணெய் - 1 தேக்கரண்டி
24. சின்ன வெங்காயம் - 2 (பொடியாக நறுக்கிக்கொள்ளவும் )
25. பெருங்காயம் - 2 சிட்டிகை
26. மிளகாய் வத்தல் - 2
27. கொத்தமல்லி இலை - பொடியாக நறுக்கியது - 1 தேக்கரண்டி

Instructions