Name: Anarase recipe by Maya Ghuse at BetterButter
Prep time: 5760 min
Cook time: 20 min
Total time: 5780 min
Yield: 5
Ingredients: तांदूळ 2 वाटी; साखर दिड वाटी; खसखस 4 चमचे; तेल 4वाटया तळणासाठी; 4-5लवंगा

Instructions

तांदूळ धूवून पाणी घालून ठेवावे 36तास
नंतर धूवून कापडावर सूकवून घ्यावे
तांदूळ पण मिक्सरमधून बारीक करून चाळून घ्यावे, दोन्ही चांगले एकत्र करून घट्ट गोळे (उंडी) करून त्यावर लवंग लावून डबा बंद ठेवावे
जेव्हा करायचे असेल तेव्हा एक गोळा परातीत घेवून,लवंग काढून थोडं दूध शिंपडून छान मळून छोटे छोटे गोळे बनवून घ्यावे
पोळपाटावर खसखस टाकून त्यावर गोळा ठेवून हलक्या हाताने लाटून घ्यावे
कढईत तेल तापवून मध्यम आचेवर तळून घ्यावे
5-6दिवस टिकतात

Similar Recipes