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Photo of Palak paratha by Dimpal Patel at BetterButter
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Palak paratha

Jan-24-2018
Dimpal Patel
10 minutes
Prep Time
5 minutes
Cook Time
5 People
Serves
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ABOUT Palak paratha RECIPE

बच्चे पालक खाना पसंद नहीं करते मगर आप पराठा बनाके खिलाओगे तो वो मना नहीं कर पाएँगे।

Recipe Tags

  • Veg
  • Easy
  • Tiffin Recipes
  • Shallow fry
  • Breakfast and Brunch
  • Healthy

Ingredients Serving: 5

  1. 250gm पालक
  2. 1 1/2 कप गेहूँ का आटा
  3. 1 छोटी चम्मच हल्दी
  4. 1 बड़ी चम्मच हरी मिर्च का पेस्ट
  5. 1 बड़ी चम्मच लहसुन अदरक का पेस्ट
  6. 1 बड़ी चम्मच धनिया जीरा पावडर
  7. 1 बड़ी चम्मच गरम मसाला
  8. नमक
  9. 1 बड़ी चम्मच बटर
  10. 1 बड़ी चम्मच लेमन जयुस
  11. 1 बड़ी चम्मच चीनी
  12. 1 छोटी चम्मच कसूरी मेथी
  13. 1/4 कप घी
  14. 1/4 कप तेल

Instructions

  1. पानी को गरम करके उस में पालक उबाल लें। फिर उसे एक छननी में निकाल लें और ठंडा पानी उसके उपर डाल दें। फिर उस को मिक्सर मैं पीस लें।
  2. एक बाउल में पीसी हुइ पालक,सभी मसाले, चीनी, लेमन जयुस,बटर और कसूरी मेथी डालकर अच्छे से मिक्स करें।
  3. अब उसमें गेहूँ का आटा डालकर मुलायम आटा गून लें। इस आटे को 1 घंटे के लिए रहने दें।
  4. 1 छोटी चम्मच तेल डाल कर आटा गून लें। फिर उस में से छोटे बोल बनाकर पराठा बेल लें।
  5. तेल या घी डालकर पराठा शेक लें।
  6. उपर से फिर से घी लगा लें।
  7. दहीं या केचप के साथ परोसे।

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