Name: Mutton Hariyali recipe by Sunil Chavan at BetterButter
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Ingredients: १. आल १०० ग्रँम; २. कोथिंबिर चिरलेली १ बाउल; ३. मिरच्या १० ते १२; ४. लसूण १ मध्यम, कांदा १ मध्यम; ५. गरम मसाला; ६. खडा मसाला; ७. हळद १ चमचा, मिठ; ८.मटण ७५० ग्रँम; ९. तेल २ चमचे; १०. अमुल बटर १

Ingredients Serving: 4

१. आल १०० ग्रँम
२. कोथिंबिर चिरलेली १ बाउल
३. मिरच्या १० ते १२
४. लसूण १ मध्यम, कांदा १ मध्यम
५. गरम मसाला
६. खडा मसाला
७. हळद १ चमचा, मिठ
८.मटण ७५० ग्रँम
९. तेल २ चमचे
१०. अमुल बटर १

Instructions

मटण स्वच्छ धुवून त्याला आल लसूण पेस्ट लावून ठेवा
मिरची, कोथिंबिर, कांदा,वेगवेगळ वाटून घ्या
तेलावर खडा मसाला घालून त्यावर कांद्याची पेस्ट घाला , गुलाबी झाल्यावर त्यात मटण घाला आणि परतवून घ्या , झाकण ठेवून त्यावर पाणी ठेवा ,मटणाला पाणी सुटल की त्यावर मिरची पेस्ट, कोथिंबिर, गरम मसाला, हळद, मिठ, घालून ढवळा, हव तेव्हड गरम पाणी घालून शिजू द्या,मटण शिजत आल की त्यावर अर्ध पाकीट अमुल बटर घाला ,मटण शिजल की गँस बंद करा

Similar Recipes