Name: Vatana batata flower rassa bhaji recipe by Aarti Nijapkar at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: बटाटे ३; फ्लॉवर १ छोटा; वाटाणे १ कप; कांदा १ मोठा; टोमॅटो १ लहान; आलं लसून पेस्ट १ मोठा चमचा; जिरे १ लहान चमचा; मोहरी १ लहान चमचा; कडीपत्ता ५ ते ६; लाल तिखट २ मोठे चमचे; गरम मसाला १ लहान चमचा; हळद १/४ लहान चमचा; कोथिंबीर चरलेलली १ मोठा चमचा; मीठ चवीनुसार; तेल १ मोठा चमचा; पाणी २ कप किंवा गरजेनुसार

Ingredients Serving: 4

बटाटे ३
फ्लॉवर १ छोटा
वाटाणे १ कप
कांदा १ मोठा
टोमॅटो १ लहान
आलं लसून पेस्ट १ मोठा चमचा
जिरे १ लहान चमचा
मोहरी १ लहान चमचा
कडीपत्ता ५ ते ६
लाल तिखट २ मोठे चमचे
गरम मसाला १ लहान चमचा
हळद १/४ लहान चमचा
कोथिंबीर चरलेलली १ मोठा चमचा
मीठ चवीनुसार
तेल १ मोठा चमचा
पाणी २ कप किंवा गरजेनुसार

Instructions

बटाटे सोलून त्याचे कप करून घ्या व पाण्यात ठेवा फ्लॉवर साफ करून तुकडे करा वाटाणे सोलून घ्या
आता पटेल घ्या त्यात तेल घालून गरम झालं की जिरे , मोहरी , कडीपत्ता घाला
चिरलेला कांदा व टोमॅटो घालून लालसर परतवून घ्या मग आलं लसणाची पेस्ट घालून चांगला भाजून घ्या
मग लाल तिखट , गरम मसाला , हळद व चवीनुसार मीठ घालून मसाला परतवून घ्या
बटाटे , वाटाणे , फ्लॉवर चिरलेली कोथिंबीर घालून मिश्रण एकत्र करा
गरम पाणी घालून भाज्या आणि मसाले एकजीव करून घ्या मग झाकण ठेवून भाजी शिजवून घ्या १० ते १२ मिनिटे
गरमागरम गरम बटाटा वाटण फ्लॉवर रस्सा भाजी तयार

Similar Recipes