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Nishi Maheshwari
सबसे पहले सारी सामग्रियों को मिलाकर पूरी जैसा सख्त आटा गूंधें।
अब इस आटे की गेंद जितनी लोई तोड़कर बेलें।
इसकी पतली पतली पट्टियां काट लें।
प्रत्येक पट्टी को मोड़कर इकठ्ठा करें।
ऐसे ही सारी मठरियाँ तैयार करें।
एक कड़ाही में तेल गरम करके धीमीं आँच पर सुनहरे रंग की होने तक तलें।
ऊपर से चाट मसाला पाउडर छिड़कें।
आपकी मसाला मठरी तैयार हैं।
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
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1713 Peaceful Lane, Cleveland
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Jaideep Singh (Jai Ki Rasoi Se)
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