Name: Dudhichi thalipith recipe by Geeta Koshti at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 5
Ingredients: साहित्य -; १ कप सोलून किसलेला दुधी भोपळा; दीड ते दोन कप भाजणी ( भाजणी नसेल तर गव्हाचे पिठ मुठभर बेसन घालून मळु शकता ); गरजेनुसार ३ हिरव्या मिरच्या, ठेचून १/४ चूप बारीक; १/४ कप भाजलेल्या शेंगदाण्याचा कूट ( आवडत असेलतर ); हळद , कोथिंबीर; चवीनुसार मीठ तूप किंवा शेंगदाण्याचे तेल थालीपीठ भाजताना

Ingredients Serving: 5

साहित्य -
१ कप सोलून किसलेला दुधी भोपळा
दीड ते दोन कप भाजणी ( भाजणी नसेल तर गव्हाचे पिठ मुठभर बेसन घालून मळु शकता )
गरजेनुसार ३ हिरव्या मिरच्या, ठेचून १/४ चूप बारीक
१/४ कप भाजलेल्या शेंगदाण्याचा कूट ( आवडत असेलतर )
हळद , कोथिंबीर
चवीनुसार मीठ तूप किंवा शेंगदाण्याचे तेल थालीपीठ भाजताना

Instructions

कृती -.
किसलेल्या दुधीमध्ये हिरवी मिरची, मीठ, शेंगदाण्याचा कूट, हळद आणि कोथिंबीर घालून मिक्स करावे.
गरजेनुसार भाजणी घालून कणकेला भिजवतो तेवढे घट्ट भिजवून घ्यावे. भिजवलेल्या पिठाचे गोळे करून घ्यावे.
तव्याला तूप लावून घ्यावे. हाताला चिकटू नये म्हणून हातालाही थोडेसे तूप लावावे. हाताने एकसारखे थालीपिठ थापावे
मध्याभागी तेल बाजूने सोडायला बोटाने छिद्रं करावे.
मध्यम गॅसवर झाकण ठेवून थालीपीठ शिजू द्यावे. मिनिटभराने झाकण काढून कडेने तूप सोडावे
झाकून एक बाजू नीट शिजू द्यावी. उलथून, झाकण ठेवून दुसरी बाजूही शिजवावी
गरमगरम थालीपीठ वाढताना दही आणि लिंबाचे गोड लोणचे बरोबर खायला द्यावे

Similar Recipes