Name: RAVA uttapam and chatni recipe by Tejas Tawade at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: भाजकी चणाडाळ ५० ग्रॅम; लसूण पाकळ्या ५; मिरची २; मीठ 1 ग्रॅम; रवा; तांदळाचे पीठ; कांदा; टोमॅटो; जिरा; तेल; पाणी

Instructions

प्रथम चटणी बनवण्या साठी ५० ग्रॅम भाजकी चणाडाळ आणि ३ मिरची , ५ लसूण पाकळ्या मिक्सर मध्ये चांगले वाटून घेऊ
चटणी मिक्सर मध्ये तयार करताना त्यात थोडे थोडे पाणी घालून मिक्स करून घ्या
चटणी मध्यम पातळ होईल अशी करा
आता उत्तप्पा तयार करू
एका मोठ्या भांड्यात एक वाटी रवा आणि त्यात थोडेसे तांदळाचे पीठ घालून मिक्स करा
ह्यात मिरची , कांदा ,टोमॅटो चांगला बारीक चिरून घ्या आणि पाणी घालून मिक्स करून घ्या
मिश्रण थोडे घट्ट पातळ झाले की
गॅस वर लोखंडी तवा किंवा non stick pan ठेवा
आता थोडेसे तेल तवा वर पसरवून घ्या
आणि त्या वर तयार उत्तप्पा मिश्रण घाला
मिश्रण सम प्रमाणात पसरेल असे सोडा
उत्तप्पा चांगला तयार होण्या साठी ३ ते ४ मिनिटे तसाच तव्यावर राहूनद्या
आता एकदा उत्तपला पलटी करून घ्या आणि लगेचच ३० सेकंद नंतर काढून घ्या

Similar Recipes