Name: Brahmi(vallarai) spinach chutney recipe by Ruvanthika at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: வல்லாரை கீரை 1 கட்டு; கடலை பருப்பு 1 தேக்கரண்டி; உளுத்தம் பருப்பு 1 தேக்கரண்டி; சீரகம் 1/2 தேக்கரண்டி; வரகொத்தமல்லி 1/2 தேக்கரண்டி; சின்ன வெங்காயம் 10; பூண்டு 4 பல்; வரமிளகாய் 2; கருவேப்பிலை 5; மஞ்சள் தூள் 1/4 தேக்கரண்டி; உப்பு தேவையான அளவு

Ingredients Serving: 2

வல்லாரை கீரை 1 கட்டு
கடலை பருப்பு 1 தேக்கரண்டி
உளுத்தம் பருப்பு 1 தேக்கரண்டி
சீரகம் 1/2 தேக்கரண்டி
வரகொத்தமல்லி 1/2 தேக்கரண்டி
சின்ன வெங்காயம் 10
பூண்டு 4 பல்
வரமிளகாய் 2
கருவேப்பிலை 5
மஞ்சள் தூள் 1/4 தேக்கரண்டி
உப்பு தேவையான அளவு

Instructions

கீரை சுத்தம் செய்து கொள்ளவும்
பின்பு காடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி கடலைப்பருப்பு உளுத்தம் பருப்பு சீரகம் வரகோத்துமல்லி சேர்க்கவும்
பின்னர் கருவேப்பிலை வர மிளகாய் சேர்க்கவும்
அடுத்து சின்ன வெங்காயம் தக்காளி சேர்த்து நன்கு வனாகவும்
பின்னர் கீரை ஐ சேர்த்து வனக்கி விடவும் அதனுடன் மஞ்சள் தூள் உப்பு சேர்த்து நன்கு வனக்கி அரைக்கவும்
சட்னி தயார்

Similar Recipes