Name: Bhendi fry recipe by Rajlaxmi Padsalge at BetterButter
Prep time: 8 min
Cook time: 15 min
Total time: 23 min
Yield: 5
Ingredients: भेंडी - अर्धा किलो; कांदा - 1; लसुण - 8 ते 10 पाकळ्या; कोथिंबीर; जिरे मोहरी; हळद, तिखट, मीठ; तेल; शेंगदाणा कुट - 4 टेबल स्पून; साखर - 1 चमचाभर

Ingredients Serving: 5

भेंडी - अर्धा किलो
कांदा - 1
लसुण - 8 ते 10 पाकळ्या
कोथिंबीर
जिरे मोहरी
हळद, तिखट, मीठ
तेल
शेंगदाणा कुट - 4 टेबल स्पून
साखर - 1 चमचाभर

Instructions

प्रथम भेंडी धून घेणे
बारीक लांब लांब चिरून घेणे
कांदा, लसुण लांब चिरून घेणे
कोथिंबीर चिरून घ्यावे
कढई मध्ये तेल टाकून त्यात जिरे मोहरी टाकून तडका देणे नंतर त्यात कांदा टाकून परतून घ्यावे
लसुण टाकणे नंतर त्यात भेंडी टाकणे व चांगले परतून घ्यावे चिकट पणा जाई पर्यंत
नंतर त्यात हळद, तिखट, मीठ टाकून परतून घ्यावे
शेवटी त्यात शेंगदाणा कुट घालणे व कोथिंबीर घालून

Similar Recipes