Name: BHAJNICHE thalipith recipe by Chayya Bari at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: भाजणी; तांदूळ १/२किलो; हरबराडाळ पाव किलो; ज्वारी किंवा बाजरी १/२किलो; मुगडाळ वाटीभर; गहू मूठभर; धने जिरे पाव वाटी; तेल; कांदे; आलेलसूण पेस्ट; हळद; तिखट; ओवा १चमचा; तीळ २चमचे; मीठ चवीनुसार

Ingredients Serving: 2

भाजणी
तांदूळ १/२किलो
हरबराडाळ पाव किलो
ज्वारी किंवा बाजरी १/२किलो
मुगडाळ वाटीभर
गहू मूठभर
धने जिरे पाव वाटी
तेल
कांदे
आलेलसूण पेस्ट
हळद
तिखट
ओवा १चमचा
तीळ २चमचे
मीठ चवीनुसार

Instructions

सर्व धान्ये जिरे धने वेगवेगळे खमंग भाजून घ्यावे
गिरणीतून भाजणी दळून आणावी
ह्ये भाजणीचे पीठ ३वाट्या घ्यावे
त्यात ओवा तीळ आले लसूण पेस्ट कापलेले कांदे हळद तिखटमीठ घालून हाताने कुस्करून मिक्स करावे
मग गरजेप्रमाणे पाणी घालून पीठ भिजवावे
भिजवलेल्या पिठाचा गोळा घेऊन मऊ करावा
कापडावर थालीपीठ थापावे
तवा तापवून त्यावर कापड उलटे करून थालीपीठ टाकावे
थालिपीठाला चमच्याने होल पडून त्यात तेल सोडावे बाजूने तेल सोडावे
झाकण घालावे दोन मिनिटाने उलट करून परत तेल सोडावे झाकण घालावे
नंतर दोन्ही बाजूने थालीपीठ खमंग भाजावे
शेंगदाण्याचा चटणीबरोबर सर्व्ह करावे

Similar Recipes