Name: KARLYACHYA chaktya recipe by Chayya Bari at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: कारली पावशेर; कांदा १छोटा; गूळ आवडीप्रमाणे; चिंचेचा घट्ट कोळ ३चमचे; तिखट १चमचा; मीठ; हळद १/२चमचा; जिरे,मोहरी फोडणीसाठी; तेल फोडणीसाठी

Ingredients Serving: 2

कारली पावशेर
कांदा १छोटा
गूळ आवडीप्रमाणे
चिंचेचा घट्ट कोळ ३चमचे
तिखट १चमचा
मीठ
हळद १/२चमचा
जिरे,मोहरी फोडणीसाठी
तेल फोडणीसाठी

Instructions

तयारीत कारल्याच्या चकत्या कापून मिठाच्या पाण्यात भिजत ठेवाव्या
चिंचेचा कोळ काढून घ्यावा गुल कापून घ्यावा
मग कारल्याच्या चकत्या चांगल्या चोळून २,३पाण्याने धुवून घ्याव्या म्हणजे कडूपणा कमी होतो
तेल तापवून जिरे मोहरी घालावी कांदा परतून घ्यावा
मग हळद मीठ तिखट घालून छान हलवावे
मग चकत्या घालाव्या मग गूळ व चिंचेचा कोळ घालून मिक्स करावे
मग झाकण घालून मंद गॅसवर शिजवून घ्यावे भाजी तयार
इतर मसाले घालू नये म्हणजे कारली चिंच गूळ यांची मिक्स चव अनुभवता येते

Similar Recipes