Name: Surmai fry recipe by Geeta Koshti at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: अर्धा किलो सुरमई 5 पिस; थोडे आमसूल; 2" आलं; 10 लसून पाकळ्या; 1चमचा लाल तिखट; हळद 1/2 चमचा; चवीनुसार मीठ; ,1/2 वाटी तांदळाचे पीठ; 1/2 वाटी रवा; तळण्याकरता तेल

Ingredients Serving: 2

अर्धा किलो सुरमई 5 पिस
थोडे आमसूल
2" आलं
10 लसून पाकळ्या
1चमचा लाल तिखट
हळद 1/2 चमचा
चवीनुसार मीठ
,1/2 वाटी तांदळाचे पीठ
1/2 वाटी रवा
तळण्याकरता तेल

Instructions

सुरमईचे सगळे तुकडे स्वच्छ धुवून घ्यावेत
आमसुल चा कोळ काढून घ्यावा.कोळ लावुन10 मि. ठेवा
वाटलेली आलं, लसून, हळद, 1 चमचा लाल तिखट व चवीनुसार मीठ सर्व एकत्र करून घ्या
सुरमईच्या तुकड्यांना सर्व बाजूने चोळून घ्यावे व 1 तास झाकून ठेवावे.
फ्राय करायच्या वेळी तांदुळ पिठात रवा मिक्स किंचितस मिठ घालून नंतर सर्व तुकडे लावलेल्या मासाल्यासकट दोन्ही बाजूने घोळवून घ्या
फ्रायिंग पॅनमध्ये पुरेसे तेल घालून एका वेळेला २-३ तुकडे लावून दोन्ही बाजूने खरपूस तळावेत.
मासे दोन्ही बाजूने तळले की तयार होईल

Similar Recipes