Name: Elaichi Suji khoya/Mawa Laddu recipe by Sangeeta Basak at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 10
Ingredients: সুজি ১/২ কাপ; খোয়া ১ কাপ; দুধ ২ কাপ; চিনি ১ কাপ; ঘি 2 টেবিল চামচ রান্নার জন্য আর অল্প হাতে মাখার জন্য; এলাচ গুঁড়ো ১ টেবিল চামচ; এক চিমটি কেশর ১ সাজানোর জন্য; কিছু গোলাপ র পাপড়ি সাজানোর জন্য; শুকনো নারকেল কোরা ৩/৪ কাপ

ABOUT Elaichi Suji khoya/Mawa Laddu RECIPE

এই লাড্ডু যেমন সুস্বাদু তেমন পুষ্টিকর। বাচ্চাদের টিফিন র জন্য খুব ভাল। বাড়িতে অতিথি এলে মিষ্টিমুখ র জন্য ও বানাতে পারেন।

Ingredients Serving: 10

সুজি ১/২ কাপ
খোয়া ১ কাপ
দুধ ২ কাপ
চিনি ১ কাপ
ঘি 2 টেবিল চামচ রান্নার জন্য আর অল্প হাতে মাখার জন্য
এলাচ গুঁড়ো ১ টেবিল চামচ
এক চিমটি কেশর ১ সাজানোর জন্য
কিছু গোলাপ র পাপড়ি সাজানোর জন্য
শুকনো নারকেল কোরা ৩/৪ কাপ

Instructions

খোয়া র দুধ কে ভালো করে মিশিয়ে নিয়ে রাখুন।
তারপর করাই তে ঘি গরম করে ভালো করে সুজি ভেজে খোয়া মেশানো দুধ দিয়ে চিনি দিয়ে ফুটিয়ে রান্না করতে হবে যতক্ষন না করাই থেকে মিশ্রন তা ছেড়ে আসছে।
তারপর এলাচ গুঁড়ো দিয়ে মিশিয়ে নামাতে হবে।
তারপর হাতে হালকা ঘি লাগিয়ে একটু হালকা গরম অবস্থায় ছোটছোট বল বানাতে হবে।
তারপর নারকেল কোরা তে মিষ্টি গুলো কে গড়িয়ে নিলেই তৈরী মিষ্টি খাবার জন্য।
কেশর র গোলাপে র পাপড়ি দিয়ে সাজিয়ে দিলেই কাজ শেষ।

Similar Recipes