Name: Ghee coconut milk kheer recipe by Gobi Nath at BetterButter
Prep time: 30 min
Cook time: 2 min
Total time: 32 min
Yield: 4
Ingredients: நெய் 50 கிராம்; பால் 200 மில்லி; கொப்பரை தேங்காய் 1; வெல்லம் 100 கிராம்; ஏலக்காய் 2; முந்திரி 4; திராட்சை 4

Ingredients Serving: 4

நெய் 50 கிராம்
பால் 200 மில்லி
கொப்பரை தேங்காய் 1
வெல்லம் 100 கிராம்
ஏலக்காய் 2
முந்திரி 4
திராட்சை 4

Instructions

தேங்காயை துருவி அதை நெய்யில் வறுத்து எடுக்கவும்
வறுத்த தேங்காயை பால் விட்டு அரைத்துக் கொள்ளவும்
அரைத்த தேங்காயை பிழிந்து பால் எடுக்கவும்
தேங்காய் பாலில் வெல்லம், ஏலக்காய், முந்திரி,திராட்சை சேர்த்து வெல்லம் கரையும் வரை அடுப்பில் வைக்கவும்.
பின்பு அடுப்பில் இருந்து இறக்கி அதில் துருவிய தேங்காய் சிறிதளவு சேர்த்தால் நெய் தேங்காய் பால் ரெடி.

Similar Recipes