Name: Meal maker curd gravy recipe by Nagarathinam R at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: மீல்மாகேர் 100g; வெங்காயம் 1; தக்காளி 1; தயிர் 1கப்; கசகசா 1ஸ்பூன்; முந்திரி 1ஸ்பூன்; தேங்காய் 1/2கப்; மிளகாய் 8; மிளகு 1ஸ்பூன்; சீரகம் 1ஸ்பூன்; பட்டை 1; கிராம்பு 2; உப்பு; எண்ணெய்; கொத்தமல்லி 1/2கப்

Ingredients Serving: 4

மீல்மாகேர் 100g
வெங்காயம் 1
தக்காளி 1
தயிர் 1கப்
கசகசா 1ஸ்பூன்
முந்திரி 1ஸ்பூன்
தேங்காய் 1/2கப்
மிளகாய் 8
மிளகு 1ஸ்பூன்
சீரகம் 1ஸ்பூன்
பட்டை 1
கிராம்பு 2
உப்பு
எண்ணெய்
கொத்தமல்லி 1/2கப்

Instructions

வாணலியில் தண்ணீர் ஊற்றி மீல் மாகேர் ஐ 10நிமிடம் கொதிக்கவிடவும்
அதை வடிகட்டவும்
மிக்ஸியில் மிளகை, பூண்டு, இஞ்சி, முந்திரி, கஸ்கஸ், மிளகாய் தேங்காய் சேர்த்து விழுதாக அரைக்கவும்
வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி பட்டை, கிராம்பு, வெங்கயம், தக்காளி சேர்த்து வதக்கவும்
தயிர், உப்பு சேர்க்கவும்
அரைத்த விழுது சேர்க்கவும்
மீல் மாகேர் சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்
சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து கொதிக்க விடவும்
மீல் மேக்கர் தயிர் கிரேவி ரெடி

Similar Recipes